Lino Rossi è il regista insuperabile della cucina, dove estro e creatività vengono abbinati ad un costante rispetto dei canoni più puri di una tradizione antica e sedimentata.

“Svoltarono in un’altra stradina. Via Goito. E Luigi indicò un punto più avanti. “Eccoci” disse, poi fermandosi davanti all’entrata del ristorante Franco Rossi. “Non ci sono mai stato, ma dicono che si mangi molto bene”.