Ristorante Tradizionale nel centro storico di Bologna
Chi siamo
CUCINA EMILIANA AUTENTICA E RAFFINATA
· Piatti tradizionali come tortellini in brodo, lasagne al ragù, cotoletta alla bolognese.
· Lo chef Lino Rossi unisce tradizione e innovazione, con attenzione alla stagionalità dei prodotti.
· La cucina è considerata un vero trionfo di sapori, apprezzata per qualità e varietà.
Cantina d’eccellenza curata da un sommelier
· Oltre 400 etichette selezionate da Giuseppe Pirpignani, sommelier e socio.
· Vini provenienti da aziende blasonate e piccole maison, con grande attenzione alla qualità.
· L’ambiente è arricchito da bottiglie pregiate che creano un’atmosfera calda e sofisticata.
Location storica e atmosfera elegante
· Situato nel centro storico di Bologna, a due passi da Piazza Maggiore e dalle Due Torri.
· Ambiente intimo, elegante e accogliente, definito come un “salotto esclusivo”.
· Servizio impeccabile e personale cortese, che contribuiscono a un’esperienza memorabile.
La nostra storia
Nel cuore di Bologna, all’angolo fra via Goito e il pittoresco vicolo delle Donzelle, a pochi metri da via Indipendenza vi attende un salotto accogliente ed esclusivo: il ristorante Franco Rossi. Franco e Lino Rossi assieme a Giuseppe Pirpignani vi accolgono in un ambiente intimo ed elegante. La cucina ricercata ma legata alla tradizione, la cura dei particolari e una grande passione per l’arte delle ristorazione vi renderanno la serata indimenticabile.
Franco Rossi col suo fare istrionico e ammiccante unito ad un bagaglio insuperabile di cultura enogastronomica, guida i clienti nella scelta dei piatti suggerendo per ciascuno l’abbinamento con il vino più adatto.Lino è invece il regista insuperabile della cucina: dalla sua creatività nascono piatti indimenticabili, vere e proprie emozioni per gli occhi e per il palato.
Giuseppe infine è un esperto sommelier e cura con passione e competenza la fornitissima enoteca che vanta oltre 300 etichette con bottiglie provenienti da ogni regione d’Italia, con un occhio di riguardo alle più importanti maisons di champagne.
Da oggi il ristornate Franco Rossi è anche catering. Un modo per portare la nostra cucina direttamente a casa vostra o per accompagnare le vostre feste, i vostri momenti importanti, le vostre manifestazioni (aperitivi, coffe break, light launch di lavoro, cene di gala, etc.).
Per preventivi e sopralluoghi potete contattarci via e-mail oppure telefonando al numero 051 238818.
RICONOSCIMENTI
Franco Rossi, titolare dell’omonimo ristorante nel centro storico di Bologna, da 25 anni è sinonimo di stile, eleganza, qualità.